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《吃香喝辣》第7期—全城最懂你的美食搜索引擎!

2015-11-18 娱乐976



娱乐976《吃香喝辣》周一到周五 17:30-18:30全城最懂你的美食搜索引擎!

顺德开煲


地址:花园路农科路向东100米路南

人均:70元

环境:典雅的欧式风格,金黄色的铺地砖,木质的楼梯金黄的书架,刚一进去感觉空间并不大,顺着楼梯向上走发现了精致的二楼,有四张精致的方桌,欧式的椅子,如果你以为这是全貌就错了向上走三楼是个大厅,我们去的早还点了熏香,整个大厅精美而别致,但服务员有老龄化趋向。





秘制清远鸡:肉质鲜嫩,但那天上来的鸡骨头略带血



顺点虾饺皇:外表晶莹剔透,内里物料饱满有三个大虾仁。



皇室叉烧包:外皮过厚,咬一口没咬着馅,里面的馅过少,有些小甜味。口感很一般。



皮蛋花青粥:38元虽是小份但分量蛮足,足足的一锅呈淡粉色,皮蛋量很少、里面有冻菜吃着很像榨菜粒,喝着是糊涂粥口感,一般。



鲜虾肠粉:非常鲜,里面的虾仁很饱满,粉质晶莹剔透。


毋米粥开煲


地址:花园路农科路向东80米路南

人均:80元

环境:一楼大厅很大,可以摆生日宴等小型摆宴席。楼上有十几个包间、4张散台,环境典雅。


霸王豆腐煲:豆腐滑嫩,外有汤汁,口感鲜软,里面夹有肉,这道菜值了!


毋米粥:经过多个小时的静心熬制,使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉,只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层,这就是毋米粥了,“毋”字意思就是“有米不见米,只取米精华”。用毋米粥来烫食是一绝,它不仅烫海鲜没有腥味,而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅,因为粥的密度大,可以充分锁住食物的养分和水分,所以烫什么都既鲜又嫩。

服务员先端上来米粥汤底在电磁炉上加热开锅后先下鱼丸等,鱼丸虾丸都很鲜,但鱼丸里面有刺,煮好后沾着海鲜汁和碎姜、炒姜自己调制出来的汤汁,更加鲜美。之后把海参肉粒和蔬菜粒加到锅里,煮一会后倒入已经煮熟的米粥,搅拌熬制。海鲜粥就成了,乘到自己的碗里加入细盐和胡椒粉适量,就很赞很赞喽!


怡在瑭璜


地址:金水区同乐路168号(近健康路)

人均:80元

环境幽静,简约,古朴。就是灯光不好,因为人太少为了省电就没有开灯.在已经立冬的季节里,竟然没有开空调,好冷。



澳洲西冷扒:选用的牛背部偏上部位,瘦肉多,有少许的油花,肉片不是很厚,比较好嚼.配菜有煎蛋 西兰花 玉米块 洋葱.煎蛋煎的很熟,不是像铁板牛排一样的煎蛋流蛋汁.


沙朗牛扒:选用牛脊肉最柔嫩的部位,含有少许肥肉.有韧性有嚼劲.建议七分熟最佳.牛肉块偏厚,配菜有煎蛋 西兰花 玉米块 洋葱.酱汁有番茄和黑胡椒可选,他家的黑胡椒中规中矩.吃惯了黑胡椒的不如来个酸酸甜甜的番茄口味.


红酒鸡翅:端上来看起来像是烤糊了一样,说是红酒味的,但是一点红酒味都没有,另外感觉鸡翅清洗的不干净,上面有清晰可见的鸡毛.


咖喱芝士焗鸡肉饭:摆盘很不讲究,米饭是一陀,里边有鸡肉 土豆 木耳.可以吃出咖喱味但是没有芝士的味道一般。



水果沙拉:自己家拌的水平



可丽饼:造型雷人,口感一般



咖啡:居然是意式咖啡基底,白砂糖和奶精自己兑。


YIRE&HANA


地址:国贸360三楼

人均:40元

环境:简单的小桌椅就在商场护栏旁边和商场融为一体,但你又不会觉得噪杂,反而吃的更有感觉,这可能正是时下年轻人追求的时尚、小资和快捷的最好体现吧!





韩国芝士拉面:一个小锅装着拉面,拉面感觉更像是方便面面饼,不过可以明显感觉芝士的味道,味道鲜美微辣,汤很香浓。



意式奶油培根面:分量足,奶香浓郁,培根和小蘑菇口感好,但意面有点劲道不够嫩。



紫菜包饭和沙拉:凯撒沙拉上面有芝士粉,口感好。紫菜包饭上面有金枪鱼肉,很好吃,蛋黄酱等酱料浓郁,这道菜很赞。


香港大班煲仔饭烧腊馆


地址:花园路丰产路口向西100米路北

人均:30元

环境简约,比较紧凑,门口位置有一块区域是专门做广式烤鹅广式叉烧小排.大厅中间有一个柱子,柱子的一圈是个吧台,可坐8人,另有6人台5个.




双叉饭:是用一个白色的瓷盘来盛饭的,摆盘很漂亮,有一个豆干 一些青菜 半个卤蛋 一排脆皮叉烧 一排蜜汁叉烧 .荤素搭配很健康.脆皮叉烧和蜜汁叉烧味道很棒,分手相间的肉肉,肥而不腻.不像其它家的腊味很咸,他家的味道正好.米饭上还浇了一些卤汁很棒。



咸蛋黄虾仁:端上来看起来干巴巴的,上面有青菜 腰果 鸭蛋黄,看你来很清淡,吃起来也没什么味道.跟双叉饭比起来天壤之别.



往期回顾


《吃香喝辣》第1期(9月21日-25日)老蔡记、宽窄巷子、姆玛餐厅、丁家酒楼、见龙蟹甲


《吃香喝辣》第2期(9月28日-10月10日)GLO London、花布、城墙根、玲珑坊、荔湾亭、吾味


《吃香喝辣》第3期(10月12-16日)Sea food、老宋城、豫合汇、醉乐吧、叶氏猪蹄


《吃香喝辣》第4期(10月19日-23日)阿明、漫咖啡、胖哥俩、showbox、福状元


《吃香喝辣》第5期(10月26日-30日)渔门客栈、功夫虾王、帖记、茶婆、pool


《吃香喝辣》第6期(11月2日-6日)苏家牛骨、拉亚汉堡、潮堂、湘豫、春潮饺子







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